一、簡要介紹：

　　肉類鑒別儀是一款高效、便捷的食品檢測設(shè)備，專為識(shí)別肉類的真假而設(shè)計(jì)。可以對豬肉、牛肉、羊肉、馬肉、驢肉、鴨肉、雞肉等各種動(dòng)物源性成分進(jìn)行檢測。能夠迅速、準(zhǔn)確地檢測肉類及肉源性樣品中的DNA成分，確保所食用的肉類真實(shí)可靠。其高靈敏度和低誤差率確保了檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性，為各檢測單位提供專業(yè)的檢測服務(wù)。

　　二、工作原理：

　　肉類鑒別儀通過實(shí)時(shí)熒光定量pcr技術(shù)進(jìn)行檢測，利用特定的引物和探針對肉類樣品中的DNA進(jìn)行擴(kuò)增和檢測。

　　以下是其詳細(xì)的工作步驟：

　　1、樣品準(zhǔn)備: 將肉類樣品進(jìn)行均質(zhì)化處理，提取DNA。

　　2、PCR反應(yīng): 在反應(yīng)管中加入特定的引物、探針和樣品DNA，置于檢測儀中進(jìn)行PCR擴(kuò)增。

　　3、實(shí)時(shí)檢測: 在PCR擴(kuò)增過程中，儀器通過熒光信號(hào)實(shí)時(shí)監(jiān)測DNA擴(kuò)增情況，生成擴(kuò)增曲線。

　　4、數(shù)據(jù)分析: 根據(jù)熒光信號(hào)強(qiáng)度和擴(kuò)增曲線，判斷樣品中是否含有特定的DNA序列，從而確定肉類的真假。

　　三、儀器特點(diǎn)：

　　1、體積小，重量輕，方便攜帶，兼容0.2PCR單管、八聯(lián)管、同時(shí)檢測16個(gè)樣品;

　　2、采用美國MARLOW定制型帕爾貼模塊高級別半導(dǎo)體芯片，新一代半導(dǎo)體升降溫技術(shù)，最快變溫速率可達(dá)每秒7度，使用壽命可達(dá)一百萬次循環(huán);

　　3、采用采光檢測處理技術(shù)，自動(dòng)調(diào)節(jié)熒光本底，提高熒光信號(hào)靈敏度和信噪比，獲得更佳結(jié)果;

　　4、13S二通道快速采光，熒光采集信號(hào)穩(wěn)定，減少延時(shí)誤差;

　　5、采用免維護(hù)的長壽命LED光源，無需更換，獨(dú)立熒光通道，不同通道之間的串?dāng)_更小;

　　6、恒流式控制電路，功率輸出平滑，延長Peltier壽命，提高控溫精度;

　　7、具有過流、過溫等保護(hù)功能;

　　8、強(qiáng)大的軟件分析功能，可以進(jìn)行定量分析，熔解曲線分析，基因分型等，分析軟件免費(fèi)升級，支持不同行業(yè)的軟件定制;

　　9、自帶10寸彩色觸摸屏控制。

　　四、技術(shù)參數(shù)：

　　熒光檢測通道數(shù)：2通道

　　適配探針或染料：

　　第一通道：470/520 FAM,SYBR Green

　　第二通道：530/570 HEX,JOE,VIC

　　(16孔四通道版本)第三通道：580/610 ROX,CY3.5,Texas-Red

　　(16孔四通道版本)第四通道：630/670 CY5

　　操作方式: 一鍵啟動(dòng)，自動(dòng)檢測

　　檢測時(shí)間: 30-60分鐘

　　檢測靈敏度：1個(gè)拷貝

　　誤差率: ≤0.1%

　　樣本容量：32*0.2mL

　　試管類型：0.2PCR單管，八聯(lián)排管

　　樣本容積：15-100uL

　　加熱/冷卻方式：半導(dǎo)體加熱/制冷

　　溫度范圍：4℃-99℃

　　控溫精度：≤±0.01℃

　　溫度準(zhǔn)確度：≤±0.1℃

　　溫度均勻性：≤±0.3℃

　　發(fā)光器件：高亮度LED

　　采光器件：高靈敏度，高信噪比光電二極管

　　線性檢測范圍：100~1010個(gè)拷貝

　　線性相關(guān)系數(shù)：≥0.999

　　數(shù)據(jù)接口：USB 2.0*2

　　外形尺寸：235mm*385mm*175mm(寬*深*高)

　　重量：5.8Kg